Radio légumes & compagnie

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Radio légumes et Cie

Bertrand Dumont

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

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Les énigmatiques carottes

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Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte

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Un fruit au naturel: la framboise

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Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.

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Comment planter un potager en pleine terre?

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La préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.

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Les multiculturelles aubergines

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Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.

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Inutile de couper la poire en deux!

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D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jardins urbains.